Ausbeinmesser 16 cm

geschmiedete Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium (DIN x50CrMoV15), vernieteter und verschweißter Griff aus POM-Kunststoff, Messerhärte 56 HRC, spülmaschinenfest, schwere Profiqualität. Zum gezielten Herauslösen von Knochen, Fett und Sehnen, Maße: Klingenlänge: 15 cm, Klingenlänge: 6 Zoll, Gesamtlänge: 27 cm, Gewicht: 102 g.