Elektro-Kippbratpfanne 3/1 GN Optima 850 Handkippung

Tiegel-Innenmaß: 1020 x 535 mm, 190 mm tief, Nenninhalt: 85 Liter. Nutzfüllmenge: 63 Liter (ermittelt nach DIN 18857). Hohe Wärmekapazität sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und minimale Temperaturschwankungen bei Beschickung der Platte mit kaltem Gargut. Thermostatische oder elektronische Temperaturregelung für zwei getrennte Heizzonen. Kippbratpfannen-Tiegel mit Spezial-Sandwichmaterial (MKN Power Block) glatt geschliffen. Ideale Tiegellagerung verhindert ein Wandern des Aushießstrahls und garantiert völlige Entleerung. Beheizung durch SUPRA-Kontaktheizkörper für eine optimale Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten. Serienmäßig vorbereitet zum Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage mit potenzialfreiem Kontakt. Serinemäßig mit doppelwandigem Klappdeckel. Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Endschalter, Temperaturregler, Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Kontrolleuchten, SUPRA-Kontaktheizkörper, Relais, Elektro-Festanschluss, IPX 5.
Anschlusswert: 14,4 kW 3 NPE AC 400 V Epfohlene Absicherung 3x32A
Wärmeabgabe: sensibel: 6480 W latent: 5760 W
Außenmaße: 1100 x 850 mm, 700 mm Korpushöhe