Elektrofriteuse London II 20 kW Optima 850

Gesamtfüllmenge 2 x 12,5 l, Oberflächenbelastung Rohrheizkörper 3,7 W/cm², Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl, Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung. Leichte Reinigung, da Heizkörper vollständig aus der Wanne herausschwenkbar, Rohrheizkörper mit niedriger, spezifischer Oberflächenbelastung für schonende Behandlung des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper. Tiefe, kühle Fettzone unterhalb der Heizkörper nimmt alle Schwebeteile wie z.B. Panadereste auf. Fritteusenwannen je 180 x 400 x 235 mm tief, vorbereitet zum Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage. Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Kontrolleuchte, Rohrheizkörper, Endschalter, Schütz, Elektro-Festanschluss, IPX 5.
Anschlusswert: 20 kW 3 NPE AC 400 V
Wärmeabgabe: sensibel: 1800 W latent: 14000 W
Außenmaße: 600 x 850 mm, 700 mm Korpushöhe
Zubehör: 2 Deckel, 2 Fettkläreinsätze, 2 Backkörbe L